Maanzaad of blauwmaanzaad is de populaire naam voor het zaad uit de maanbol van de slaapbol. De bol is een doosvrucht. Voor het telen van blauwmaanzaad worden rassen gebruikt met een laag gehalte aan opiaten. De bol vormt zich na de bloei uit het vruchtbeginsel van de bloem en krijgt als het zaad rijp is openingen (poriën) onder een soort hoedje. Het hoedje is een overblijfsel van de stempelschijf.
Als de steel bijvoorbeeld door de wind flink bewogen wordt, wordt het inmiddels droge zaad uit de bol geslingerd.

Maanzaad wordt (net als sesamzaad) vooral gebruikt op brood en broodjes door voor het bakken het deeg in een bak met zaad te duwen of het zaad er overheen te strooien. Een andere aspect is dat het zaad graag door allerlei vogels gegeten word. (fazant, patrijs, zangvogels) De ree is er ook gek op.

Maanzaad bevat geen of slechts sporen van de actieve stoffen in opiaten en kan dus veilig gegeten worden. Echter is het zo dat de tests die op het gebruik van opiaten testen ook reageren op het gegeten hebben van maanzaad.

Zaaispecificatie

Hoogte: 50cm
Zaaitijd: voorjaar
Zaaihoeveelheid: 3 kg per ha
Diersoort: fazant, patrijs, zangvogels en reeen.